Gâteau au maïs

Ingrédients :
– 240 g de farine de blé
– 150 g de farine de maïs
– 50 g de sucre
– 40 g de beurre
– 20 cl de lait
– 3 œufs
– 1 sachet de levure chimique

Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
3. Ajouter la farine de blé, la farine de maïs et le lait. Bien mélanger le tout.
4. Diluer la levure dans un peu d’eau et l’ajouter à la pâte. Mélanger de nouveau.
5. Verser la pâte dans un moule bien beurré.
6. Enfourner pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
7. Laisser refroidir pendant 30 minutes avant de démouler.

Bon appétit!