Ingrédients:
- 1 pâte sablée
- 1 oeuf
- 15 figues fraîches (quantité selon la taille du moule)
- 50 g de sucre
- 1 Sachet de sucre vanillé
- 90 g de beurre
- 50 g de poudre d’amandes
- 50 g de noix concassées
- 3 cuillères à soupe de rhum
Préparation :
- Placer la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond puis garder au frigo.
- Casser l’oeuf dans un saladier, rajouter le sucre et battre énergiquement au fouet. Rajouter la poudre d’amandes , les noix concassées, le beurre et mélanger énergiquement a la fourchette jusqu’à obtenir une pâte homogène, rajouter une cuillère de rhum.
- Etaler la crème d’amande et noix sur la pâte sablée.
- Couper les figues en lamelles épaisses et disposer les sur la crème.
- Arroser les figues d’une sirop composé de 2 cuillères de rhum , un sachet de sucre vanillé et 2 cuillères à soupe d’eau.
- Placer dans le four préchauffé à 180° , laisser cuire 30 mn jusqu’à la pâte soit bien cuite.
Laisser refroidir et régalez-vous.
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